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为什么包饺子,饺子皮那么难吃?

独孤九鉴

2021/4/7 0:53:48

商场买的饺子皮,包了就那么丑,又韧又难吃,怎么处理比较好
最佳答案:

我一般从外面买饺子皮回来再包,因为自己包的饺子皮厚度不好把握,厚了觉得难吃薄了饺子又露馅。所以一般从外面买。

一只藕片

2021/4/20 7:04:31

其他回答(3个)

  • 莲藕噢

    2021/4/9 21:40:59

    茴香馅的饺子有多种,有茴香鸡蛋饺子,茴香猪肉馅饺子,茴香鸡蛋木耳胡萝卜素饺子,茴香猪肉虾仁饺子等等,馅料也是根据每个人的口味喜好不同放的调料也不一样,下面先介绍2种馅料的调制。

    茴香猪肉饺子馅:

    1.先把茴香择好洗干净,姜剁碎。

    2.把肉馅放入适量盐和生抽,拌匀,腌制入味。

    4.茴香切碎,和姜沫放入一个容器里,再放入适量盐和食用油,芝麻油拌匀。

    6.最后把肉馅和茴香倒在一起向一个方向拌,拌匀既可,有着自然的茴香香气.

    茴香鸡蛋馅:

    1:锅中放少许油,烧热,将三只鸡蛋打在碗里搅散,放入锅中,煎成碎点的鸡蛋花,盛出备用。

    2:茴香,洗净晾干,切碎,放在盆中备用。

    3:将做好的鸡蛋花倒入茴香馅的盆中,放入一勺盐,少许胡椒粉,一点香油,再倒入少许食用油搅拌均匀即可。

    可根据个人喜好加入蚝油,生抽,白胡椒粉,五香粉或者十三香,鸡精等等,地域不同口味也不一样,希望我的回答你喜欢,谢谢!

  • 小卡徒支付

    2021/4/14 18:10:05

    我是桃子味毓涵,很高兴回答这个问题,我家下午刚刚吃芹菜。

    萝卜青菜各有所爱!比如螺蛳粉,榴莲,折耳根也是很多人觉得难吃,味道上头。不过这三类我倒是都爱吃。我不能接受的是苦瓜和蒜苗。所以,芹菜当然也不例外,有人爱,有人恨。

    下面我给大家安利几个芹菜的做法吧,希望大家喜欢。

    一、泡芹菜杆

    芹菜把叶子择去,留下的杆子可以拿来泡,直接放入泡菜坛里就好。一个晚上就可以吃啦,开胃,方面。

    二、凉拌芹菜杆

    1 芹菜杆弄小段,洗净,放入碗里。

    2 加入调料,盐,醋,酱油,味极鲜,辣椒,白糖……(调料按照个人喜好来加就好了)撒上葱花,香菜,即可。

    芹菜杆泡久一点,更加入味,下饭。喜欢的伙伴不要错过。

    三、芹菜炒肉

    芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也可以配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者。下面就来分享这道美食的烹饪方法。(制作时长:0.5h,难度:简单,口味:咸)

    1将准备好的芹菜洗净。把芹菜放入锅中,用热水焯一下捞出。

    2将芹菜切段。

    3将猪肉用清水洗净一下。将洗净的猪肉切条。

    4起锅烧油。油热后放入一勺蒜末爆香。倒入猪肉条。

    5炒至半熟。接着锅中放入切好的芹菜段。翻炒至菜熟。

    6加入半勺醋。加入半勺酱油。加入适量盐调味。

    7翻炒均匀即可出锅,这样一份美味的芹菜炒肉就做好了。

    四、作为辅料

    一般做鱼的时候,芹菜就是一个辅料。起到提鲜的作用。把芹菜放了和鱼一起蒸,之后淋上热油即可。

    其实,芹菜还有很多做法,芹菜炒牛肉,做芹菜馅的饺子,蔬菜饼,芹菜炒鸡蛋,芹菜炒粉条……芹菜很好吃的。

    芹菜,原产地中海地区和中东,现世界各国已普遍栽培。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,能促进胃液分泌,增加食欲;常吃芹菜,尤其是芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。多吃芹菜,对身体有益。


    以上就是我的回答,希望对大家有所帮助。如果你也喜欢美食,欢迎关注@桃子味毓涵 ,让我们红尘作伴,撸起袖子吃火锅麻辣烫。

  • 独木一人行

    2021/4/21 11:35:45

    刚开始学包饺子去买肉时,跟老板说切点包饺子用的肉。卖猪肉的老板会问,纯肉饺子馅还是和蔬菜混一起做馅?我很好奇,这有什么区别吗?

    老板说,区别可大了,如果你是纯肉馅,推荐你用三肥七瘦的前腿肉,前腿肉的瘦肉中间夹杂着一点点肥肉,吃起来肉质会比较细嫩。

    再一个是纯瘦肉吃起来会很柴,加点肥肉吃起来汁水会比较多,三肥七瘦的前腿肉口感是最好的,适合做纯肉馅的包子和饺子,所以推荐你用前腿肉。


    如果我是加蔬菜一起包呢?老板说如果不想吃太肥的就前腿肉,如果是肉少菜多的建议用五花肉。

    五花肉是猪的腹部,脂肪比较多,你看看,五花肉肥瘦相间,这个部位的瘦肉也是很嫩的。蔬菜没有油脂,所以最好是配上五花肉来包,这样做出来的肉馅口感好,汁水饱满!


    为什么不推荐后腿肉呢?后腿肉的肉质比较硬,肉质比较柴,这个部位的肉更适合用来煮汤或做肉丸子。原来如此啊,问老板怎么懂这么多,老板说他们培训时都有说到每个部分更适合做哪道菜!

    从此以后,但凡包包子或饺子,首选前腿肉,其次是五花肉!

    包饺子用猪肉哪个部位更好吃?为什么?以上就是我的回答!

    我是玉米爱家爱美食,一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助,欢迎关注、点赞或收藏。玉米也会不定期更新家常美食的简单制作,非常感谢您的阅读!

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