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乌鸡煲汤放什么材料?

西瓜跑货运

2021/4/7 19:57:48

乌鸡煲汤放什么材料?
最佳答案:

乌鸡汤放一些食材进去,可以让效果加倍。非常的滋养人,喝了可以提高身体抵抗力。

(1)山药乌鸡汤

食材:

乌鸡600克、山药200克、红枣3颗、枸杞30粒、香菇12朵、料酒4勺、姜4片、盐1小匙、花椒20粒

做法:

1、鸡肉剁成块洗净,干香菇用温水浸泡半小时,山药去皮切滚刀块

2、冷水放入鸡块,加2勺料酒、2片姜和花椒煮沸后捞出

3、重新把鸡肉放入低压真空锅中,加山药、香菇、红枣,加2勺料酒和2片姜

4、盖上锅盖,煮沸后转中小火慢炖40分钟,出锅前加盐调味

(2)药膳乌鸡汤

食材 :乌鸡300g、党参、黄芪、枸杞子、桂圆肉、红枣(去核)、百合、当归片(或者当归头)、生姜

做法:

1、乌鸡用清水洗净

2、将所有药材洗净,用少量清水浸泡片刻(枸杞子不用浸泡,因为要汤煲到差不多了才加)

3、把乌鸡和生姜放入汤煲中,倒入适量清水,大火.加热后,撇去浮沫

4、将药材(枸杞子除外)连浸泡的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲一个半小时左右即可(最后20分钟左右的时候加枸杞子进去),喝的时候加盐调味~

(3)当归乌鸡汤

食材:乌鸡半只、当归、枸杞、红枣、党参、桂圆、黄芪、姜片

做法:

1、乌鸡斩块,在锅里焯水

2、洗净所有材料,将枸杞和桂圆去核

3、除了枸杞外,将全部材料放在炖盅里,大概炖3个小时左右,!炖好前半小时放枸杞

4、最后加盐调味即可,当然你不加也可,因为汤本身有红枣的甜味儿,也是很不错呢

枣庄小郑

2021/4/16 15:59:45

其他回答(2个)

  • 爱电影的狸猫

    2021/4/9 10:24:45

    你好,我是哩哩,希望我的回答可以让你有所帮助

    乌鸡汤是南方人滋补的最爱,作为广州人的一份子,乌鸡基本每周都会吃,这边很多餐饮店里都会有乌鸡汤,比如人参乌鸡汤,比如清补凉乌鸡汤,今天哩哩就给大家分享一下我们家里常做的乌鸡汤,大家可以多多讨论哟~


    滋补乌鸡汤用料:

    乌鸡 1只

    姜 1片

    红枣 4小颗或2大颗

    枸杞 24粒

    桂圆 8颗

    桂皮 1块

    八角 1个

    香叶 1片

    盐 根据口味添加

    老抽 1小勺

    西洋参(可选) 5克

    百合(可选) 5克


    开始制作~

    1. 把切好的乌鸡块冲洗几遍放入锅中,加冷水开火煮。这一步焯水很重要。



    2. 在煮鸡块的同时,准备好其他用料。红枣要切开哦~



    3. 煮沸后再小火煮三五分钟。(这一步是焯水,可以焯掉血水等会影响成品色味的脏东西,并减少成品汤水中的嘌呤含量。)



    4. 捞出鸡块放入炖锅中。我用的锅是4升的。



    5. 加入其他用料,倒入开水,没过鸡块。盖上锅盖就可以开始炖了。我用的是电炖锅,按照菜单指示选择炖鸡肉即可。



    6. 时间到,可以出锅享用啦~



    哩哩备注:

    一定要焯水哦!

    除鸡块以外的其他用料都可以自行斟酌调整。

  • 伊菲尔

    2021/4/14 16:57:19

    感谢邀请,大家好,我是长春装修小灵通,让你装修不求人!

    常见的卫生间回填材料

     1.较好的方式就是用轻质材料,较好要用珍珠棉陶粒或者泡沫砖,加上沙子、水泥回填。但是这种成比较高。 

    2.架空做预制板,即地下用砖头架空,上面铺一层预制板。  

    3.用沙子和建筑废土回填,但是这个要注意回填方式。要先用沙子先填至少15公分,加水使沙子沉淀,这样可以保护防水层,然后再用建筑废土或者水泥回填,用沙子把空隙填满,但是要注意要填密实,等一段时间(一周后)沉降均匀再铺砖。

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